Túrós meggyes rétes

Elkészítési idő: 60 perc
Hozzávalók: 8 adag

1 csomag réteslap (8 lapos)
80 dkg túró
40 dkg meggy
15 dkg cukor
1 db citrom reszelt héja
2 csomag vaníliás cukor
3 tojás
2 ek búzadara
5 dkg vaj




Kimagozom a meggyet , hogy legyen egy kis ideje levet ereszteni.
Szétválasztom a tojásokat. A sárgáját összekeverem a túróval, cukorral, vaníliás cukorral, a citrom reszelt héjával, majd óvatosan hozzákeverem a tojások felvert habját.
A réteslapokat kihajtogatom, egy réteshez 4 lapot használok.
Megolvasztom a vajat. Egy benedvesített konyharuhára, teszem az első réteslapot.
Megkenem olvasztott vajjal, majd ráteszem a következő lapot, ezt is megkenem, majd így teszek a 3. és 4. lappal is.
A túrót a lap feléig teszem megszórom búzadarával , rászórom a meggyet, majd a konyharuha segítségével feltekerem, és egy sütőpapíros tepsibe rakom.
Megcsinálom a másik rétest is, a tetejét lekenem az olvasztott vajjal és 200 fokos sütőben, 30 perc alatt készre sütöm.
Tetejét még melegen meghintem porcukorral.