Elkészítési idő: 25 perc
1 kg burgonya
8 púpos ek finomliszt
frissen őrölt bors
só
zsír, vagy olaj a kisütéshez
A krumplit meghámozom és nagy lyukú reszelőn (amin a káposztát szoktam) lereszelem, megszórom sóval, borssal, finomliszttel és jól összekeverem.
Serpenyőben kevés forró zsírba a kanállal 3-4 kupacot teszek, majd a kanál aljával ellapítom, piros ropogósra sütöm mindkét felét.
A felesleges zsiradékot felitatom róla.
Áttört fokhagymával, vagy kaporral ízesített tejföllel kínálom. reszelt sajttal megszórom, de kiválóan alkalmas vadasok mellé köretnek is.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése