Rizses paprika gombával

Elkészítési idő: 70 perc
Hozzávalók: 6 adag

1 kg paprika
2 db kápia paprika
50 dkg gomba
1 fej vöröshagyma
5 dkg füstölt szalonna
3 gerezd fokhagyma
1 tk pirospaprika
2 bögre rizs
őrölt bors
só



A szalonnát apró kockára vágom és kisütöm a zsírját.
A zsíron megdinsztelem az apróra vágott vöröshagymát és a zúzott fokhagymát.
A felszeletelem a gombát, a hagymára dobom, sózom, borsozom és zsírjára sütöm.
Megszórom pirospaprikával, hozzáadom a rizst, a felszeletelt paprikát, felöntöm dupla mennyiségű forró vízzel, ha szükséges sózom és fedő alatt a rizs puhulásáig főzöm.