Pulyka vasi pecsenye

Elkészítési idő: 30 perc
Hozzávalók: 6 adag

1 kg pulykamell
8 gerezd fokhagyma
3 dl tej
5 ek finomliszt
1 ek fűszerpaprika
1 kávéskanál fehérbors
2 dl napraforgó olaj (kisütéshez)
só ízlés szerint


Előző este a húst felszeletelem, a fokhagymát áttöröm, összekeverem a tejjel és pici sóval, majd a hússzeleteket elhelyezem benne, és hűtőbe teszem.
Másnap a lisztet, pirospaprikát és fehér borsot összekeverem.
Megforgatom benne a lecsöpögtetett hússzeleteket, és forró olajban mindkét oldalát pirosra megsütöm.
Savanyúsággal és krumplikörettel tálalom.