Csirkecomb falatok répával és cukkinival

Elkészítési idő: 50 perc
Hozzávalók: 6 adag

6 db csirke comb
1 db cukkini
4 szál sárgarépa
2 fej lilahagyma
1 dl száraz fehérbor
1 tk oregánó
1 csokor petrezselyem zöld
1 tk mustár
2 ek kacsa zsír
3 dl tejföl
őrölt bors
só

A húst lebőrözöm kicsontozom és apró darabokra vágom.
A sárgarépát és lilahagymát nagyobb kockára vágom.
A cukkinit hosszában negyedelem, majd szeletekre vágom.
Egy edényben zsírt forrósítok, majd rádobom a sárgarépát, lila hagymát, húst, aláöntöm a bort és a hús fehéredéséig pirítom.
Megszórom a felaprított petrezselyemzölddel, oregánóval, sózom, borsozom, ízesítem mustárral és fedő alatt párolom.
Ezután hozzáadom a felaprított  cukkinit, elkeverem benne a tejfölt és 5 perc forralás után tálalom.
Párolt rizst vagy kifőtt tésztát kínálok mellé.