Szárzeller sörtésztában

Elkészítési idő: 30 perc
Hozzávalók: 4 adag

1 csomag szárzeller
1 db tojás
1 csipet őrölt fehér bors
3 ek finomliszt
2 dl sör
só




A zellerszárakat 5-8 cm hosszúságúra vágom, és forrásban lévő sós vízben 5-10 percig előfőzöm.
A többi hozzávalót egy tálban összekeverem, ha szükséges sör, vagy liszt hozzáadásával állítom be a sűrűségét.
A zellert megforgatom lisztben, majd a sörös masszában, és forró olajban világos színűre sütöm.
Önálló nassolni valónak, vagy sültek mellé köretnek is alkalmas.