Sütőtök és társai wokban sütve

Elkészítési idő: 40 perc
Hozzávalók: 6 adag


1 db padlizsán
0.5 kg sütőtök
1 szál sárgarépa
20 dkg brokkoli
20 dkg karfiol
3 ek olívaolaj
1 kávéskanál őrölt szerecsendió
1 ek petrezselyemzöld
ízlés szerint őrölt bors
ízlés szerint só


A padlizsánt és a sütőtököt kockára vágom.
A wokban 2 ek olajat forrósítok és erős tűzön megpirítom a sütőtököt, majd a padlizsánt, közben megszórom őrölt borssal és szerecsendióval.
A sárgarépát, brokkolit és karfiolt egyfajta fagyasztott zöldség keverékkel helyettesítettem.
Újabb ek olajat forrósítok a wokban és megpirítom benne a zöldségkeveréket is.
A megpirított zöldségeket egy tálban összekeverem, megszórom petrezselyem zölddel, megsózom.
Rántott halat sütöttem mellé.