Füstölt sajtos omlett körtével

Elkészítési idő: 20 perc
Hozzávalók: 2 adag

4 db tojás
10 dkg füstölt sajt
1 db körte
1 ek vaj
1 kávéskanál szerecsendió
1 ízlés szerint só




A körtét negyedelem, kivágom a magházat, szeletelem.
Egy serpenyőben megforrósított vajra teszem a körteszeleteket és megpirítom.
Közben, a tojásokhoz keverem a reszelt sajtot, őrölt szerecsendiót, pici sót és jól felverem.
Ha a körteszeletek szépen megpirultak, ráöntöm a tojást és megsütöm mindkét oldalát.
Én ehhez, egy kétoldalas serpenyőt használok, amikor az egyik fele megsült, ráteszem a fedelét és megfordítom.
Ennek híján, két kiszedőlapáttal is meg lehet fordítani, hogy megsüljön a másik fele is.