2016. július 19., kedd

Tejszínes kacsaszárnytő

Az alábbi szószos hús, nagyon illett a mellé kisütött cukkini fasírthoz.


Elkészítési idő: 60 perc
Hozzávalók: 4 adag

8 db kacsaszárnytő
2 ek kacsazsír
1 db vöröshagyma
1 db paprika
1 dl rozé bor
1 ek vargánya gombapor
1 kávéskanál zsálya
1 kávéskanál oregáno
3 dl tejszín 30%-os
frissen őrölt bors



A vöröshagymát és paprikát kockára vágom és a zsíron megdinsztelem.
Rádobom a megtisztított szárnytöveket, sózom, borsozom, megszórom zsályával, oregánóval, gombaporral, aláöntöm a bort és a hús puhulásáig fedő alatt párolom. A közben elfőtt levet kevés vízzel pótolom.
Ha a hús megpuhult, beleöntöm a tejszínt, megforralom és tálalom.







Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése