Buggyantott tojás

Elkészítési idő:10 perc
Hozzávalók: 4 adag

1 l víz
1 ek ecet 20%
csipet só
4 db tojás









A vizet az ecettel  és sóval lábasban felforralom. A tojást kis tálkába ütöm és amikor a víz forr egy merőkanálba öntöm, majd a merőkanállal együtt vízbe engedem.
3 percig főzöm, amíg a fehérje megfő, de a sárgája folyékony marad.
A tojásokat kanál segítségével óvatosan kiveszem a merőkanálból.
Általában ételek kiegészítőjeként főtt tojás vagy tükörtojás helyett használható.
Önálló ételként ízlés szerint fűszerezve pirítós kenyérrel is fogyasztható.