Amerikai krémes

Elkészítés: 50 perc
Hozzávalók: 12 fö

7 db tojás
20 dkg porcukor
20 dkg rétesliszt
1 csomag sütőpor
2 ek kakaópor
13 ek víz
10 dkg kristálycukor
2 csomag vaníliás pudingpor
6 dl víz
4 dl habtejszín (Hulala)
5 dkg étcsokoládé



Szétválasztom a tojásokat. A sárgáját kikeverem a porcukorral, 13 ek. vízzel, majd hozzádolgozom a sütőporos lisztet és kakaót.
Sütőpapíros tepsibe (38 x 30cm) öntöm, 180 fokon (gázsütő 3-as fokozat), 20 percig sütöm.



A tojásfehérjéből kemény habot verek.
A pudingport és 6 dl vizet a kristálycukorral felfőzöm, még forrón összekeverem a habbal, majd a tészta tetejére kenem.
További 15 percig sütöm, 180 fokon. Ha kész, hagyom teljesen kihűlni.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               A tejszínt (Hulala-t) kemény habbá verem és a tészta tetejére kenem, majd reszelt csokoládéval megszórom.